Alguna vez se han preguntado porque los chefs usan sombreros blancos y largos??

Primero que nada deben de saber que la Secretaria de Salud y Asistencia (SSA) establece que todo aquel que ingrese a una cocina por obligación debe de traer una especie de sombrero que le cubra totalmente el cuero cabelludo para evitar contaminar la comida.

Pero ¿Por que esa forma tan graciosa de los sombreros?

Muchos chefs han escogido el tipo alto y con una forma de globo al final del sombrero porque este diseño permite la articulación del aire dentro de la cocina y así evitar que se formen altas temperaturas dentro de la cocina.

Y por ultimo ¿Por que blancos?

Los chefs consideran que la fabrica incoloro (blanco) es mas sanitaria que cualquier otro tipo de color.